15 สารต้านอนุมูลอิสระ

15 สารต้านอนุมูลอิสระ

15 สารต้านอนุมูลอิสระ

1.วิตามินซี
ช่วยสร้างคอลลาเจน (Collagen) อันเป็นองค์ประกอบของเนื้อเยื่อ เมื่อปริมาณของวิตามินซีน้อยเกินไป จะไม่มีการสร้างคอลลาเจน ขบวนการซ่อมแซมก็จะเชื่องช้าไร้ประสิทธิภาพ กระดูกอ่อน เอ็นและผนังของหลอดเลือดก็จะอ่อนแอตามไปด้วย มีผลให้แบคทีเรีย และไวรัสแทรกซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย เกิดการอักเสบติดเชื้อตามมาวิตามินซี ช่วยต้านอนุมูลอิสระที่เกิดจากมลภาวะแวดล้อม และป้องกันโรคอันเกิดจากผลของอนุมูลอิสระ เช่น มะเร็ง หรือโรคชราต่างๆ การทำงานของวิตามินซี จะต้องมีวิตามินอีร่วมด้วยเสมอ, OPC (Oligomeric Proanthocyanidine–ที่พบมากในสารสกัดจากเมล็ดองุ่น) ก็มีผลส่งเสริมต่อการทำงานของวิตามินซีมาก วิตามินซีในรูปของทาผิวจะช่วยป้องกันผิวหนังมิให้ถูกทำลายโดยแสงแดด ต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยสร้างคอลลาเจน (Collagen) จึงช่วยลดริ้วรอยเหี่ยวย่น ผิวหยาบกร้าน ทำให้ผิวขาว หน้าใสขึ้น จัดว่าเป็นเคล็ดลับหน้าใสที่สำคัญมากตัวนึง

2.วิตามินอี
มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ที่สามารถแสดงประสิทธิภาพได้ โดยเมื่อใช้ทาผิวหนังในขนาดที่เหมาะสมจะช่วยป้องกันเซลมิให้เสื่อมสภาพ จากผลของแสงอัลตร้าไวโอเล็ต อันเป็นตัวการทำให้เกิดริ้วรอยบนใบหน้า อีกทั้งช่วยสร้างคอลลาเจนของผิว อันเป็นการป้องกันรอยเหี่ยวย่นบนใบหน้าก่อนวัยอันควร และยังช่วยยับยั้งอนุมูลอิสระที่เกิดจากมลภาวะในอากาศ ไม่ให้ทำลายผิวหนัง ช่วยลดการลอกภายหลังถูกแดดจัด ลดการเกิดมะเร็งผิวหนัง ช่วยให้แผลหายเร็วขึ้น วิตามินอีในเครื่องสำอางมักเป็นชนิดสังเคราะห์ (DL – alphato copherol) ซึ่ง 1.46 DL-alphatocopherol จะมีผลเท่ากับ 1 D-alphatocopherol (หรือวิตามินอีธรรมชาติ) แต่ก็เป็นคุณสมบัติของวิตามินอีเช่นเดียวกัน บางตำราจะยกย่องวิตามินอีธรรมชาติมากกว่า วิตามินอี มีมากในผัก เมล็ดพืช เช่น งา ทานตะวัน ฟักทอง ข้าวโพด น้ำมันพืช ถั่ว แป้งสาลี เนยเทียม เนื้อสัตว์ และนม ช่วงเวลาที่รับประทานวิตามินอีที่ดีที่สุดคือรับประทานพร้อมอาหาร โดยเฉพาะอาหารที่มีน้ำมันจะช่วยในการดูดซึมวิตามินอีได้ดีขึ้น เนื่องจากวิตามินอีเป็นวิตามินที่ละลายในน้ำมัน (ไม่ละลายน้ำ)

3. CoQ10
ชื่อเต็มว่า “Co-enzyme Q10” (โคเอนไซม์คิวเท็น) มีชื่อพ้องอื่นๆ เช่น Ubiquinone, Neuquinon, Ubidecarenone หรือวิตามินQ CoQ10 เป็นสารสำคัญในกระบวนการเมตาบอลิสม์ (metabolism) ของกล้ามเนื้อ CoQ10 เป็นสารที่พบในสิ่งมีชีวิตทุกประเภท จัดเป็นสารจำเป็นแห่งชีวิต ตับสามารถสร้างสารนี้ขึ้นมาได้เองจากอาหารที่รับประทานเข้าไป การสร้างได้เองนี้จะถดถอยจนกระทั่งหมดไปจากวัยหรืออายุที่มากขึ้น ภาวะความเจ็บไข้ได้ป่วย ความเครียด หรือขาดสารอาหาร ก็ทำให้ร่างกายพร่อง CoQ10

4. ซีลีเนียม
เป็นแร่ธาตุชนิดหนึ่งที่พบปริมาณเพียงเล็กน้อยในร่างกาย แต่ก็มีความจำเป็นต่อร่างกายแบบขาดไม่ได้ เพราะเกี่ยวข้องกับกระบวนการสร้างเอนไซม์กลูตาไธโอน เปออ๊อกซิเดส (Glutathione Peroxidase) ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่สำคัญในการกำจัดอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นในร่างกาย ก่อนหน้านี้นักวิทยาศาสตร์ไม่ค่อยได้สนใจแร่ธาตุตัวนี้ จนกระทั่งไม่นานมานี้จึงพบว่า สัตว์ที่กินพืชที่ขาดซีลีเนียมจะมีอาการต่างๆ เช่น เจริญเติบโตไม่เต็มที่ กล้ามเนื้อลีบ โรคตับ โรคหัวใจ มะเร็ง เป็นหมัน ต้อกระจก รวมถึงอารมณ์เสีย ฯลฯ ร่างกายต้องการซีลีเนียมวันละประมาณ 50-200 mcg

5. เบต้าแคโรทีน
พบมากในมะละกอ แครอท แคนตาลูป เนื้อสัตว์ เนยเหลว และเนยแข็ง การใช้เบต้าแคโรทีนสกัดเดี่ยวๆ พบว่าก่อมะเร็งได้ จึงควรเลือกจากอาหารธรรมชาติเท่านั้น(เบตาแคโรทีนเป็น marker ที่บ่งว่าสารนั้นประกอบด้วยสารพืช (phytonutriens)หลากหลาย

6. Alpha lipoic Acid (ALA)
กรดแอลฟาไลโปอิค หรือชื่อพ้องว่ากรดไทออกติก (Thioctic acid), เมต้าวิตามิน (meta vitamin) เป็นกรดไขมัน ต้านอนุมูลอิสระ ที่ร่างกายสร้างได้เองตามธรรมชาติ แต่เมื่ออายุมากขึ้นหรือภาวะอ่อนแอ ทำให้การสร้างลดลง กรดแอลฟาไลโปอิค มีขนาดโมเลกุลและภาวะแขนคู่ ที่เคลื่อนตัวได้คล่อง และพร้อมให้อิเลคตรอนได้ง่าย ทำให้ละลายได้ทั้งในน้ำและน้ำมัน จึงสามารถดูดซึม แทรกซึมเข้าสู่เซลล์ทั่วร่างกาย ตลอดจนผ่านแนวกั้นในสมอง (blood brain barrier) ได้ดี ทำให้ร่างกายนำไปใช้ประโยชน์ได้เต็มที่ กรดแอลฟาไลโปอิค พบในสิ่งมีชีวิตทุกชนิด มีปริมาณเล็กน้อย สามารถกำจัดอนุมูลอิสระได้สูง และช่วยซ่อมสร้างวิตามินซี และอี ตลอดจนโปรตีนที่ถูกอ็อกซิไดส์ได้ด้วย มีประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระสูง อีกทั้งช่วยส่งเสริม หรือซ่อมสารต้านอนุมูลอิสระตัวอื่น เช่น วิตามินซี วิตามินอี กูลตาไธโอน โคคิวเทน ให้กลับมาใช้งานซ้ำได้ หรือเป็นสารทดแทนกรณีสารต้านอนุมูลอิสระใดขาดแคลนไป มีบทบาทได้ทั้งภายในเซลล์ และที่เยื่อหุ้มเซลล์ พบ ALA ได้ในมันฝรั่ง เนื้อแดง เครื่องใน ยีสต์ ผักโขม ผักปวยเล้ง และตับ แต่อาจไม่เพียงพอเพื่อผลการรักษา บางคนจึงต้องใช้เสริมจากภายนอกในการบำบัดโรคต่างๆ

7. สังกะสี
มีบทบาทสำคัญในระบบภูมิต้านทานของ ร่างกาย เป็นส่วนประกอบที่จำเป็นในการสร้างเซลลิมโฟไซต์ (Lymphochytes) ซึ่งเป็นแอนติบอดี้ (Antibody) ช่วยป้องกันการติดเชื้อต่าง ๆ ที่เป็นสาเหตุของสิวอักเสบ โดยสังกะสีช่วยทำให้ระบบภูมิคุ้มกันร่างกายดีขึ้น ดังนั้นสังกะสีจึงช่วยลดการอักเสบของสิวได้ สังกะสีเป็นสารอาหารที่จำเป็นในการซ่อมแซมเซลล์ของผิวหนังช่วยให้แผลหายเร็วขึ้น ที่สำคัญคือช่วยลดการเกิดแผลเป็นหลังการเกิดสิวอักเสบ นอกจากผิวหนังแล้ว สังกะสีจะช่วยให้เส้นผม และเล็บมีสุขภาพแข็งแรง เนื่องจากสังกะสีเป็นส่วนประกอบของเล็บมือและเล็บเท้า หากร่างกายขาดธาตุสังกะสี จะมีจุดขาวขึ้นตามเล็บมือ และเล็บก็จะเปราะหักง่าย

8. EPO น้ำมันดอกพริมโรส
ก็มีสารต้านอนุมูลอิสรปัจจุบันยังเป็นที่ยอมรับในเรื่องลดอาการปวดประจำเดือน (Premenstrualtension) ด้วย

9. ชาเขียว
มีอณูประจุในสภาพเฉื่อย ไม่วิ่งไปจับในเนื้อเเยื่อปกติ แต่พร้อมรับอนุมูลอิสระทั้งหลาย จึงจัดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี
ชาแบ่งเป็น 3 ประเภทตามระดับการหมัก ได้แก่

– ชาเขียว (green tea) ผลิตจากใบชาสด มิได้ผ่านการหมัก
– ชาดำ (black tea) ผลิตจากใบชาสด ที่ผ่านการหมักเต็มที่แล้ว
– อู่ล่ง ผลิตจากใบชาสด ที่ผ่านการหมักเล็กน้อย

10. สารสกัดจากเปลือกสนมาริไทม์ฝรั่งเศส (French Maritime Pine Bark Extract)
มาจากป่าสนทองตอนใต้ของฝรั่งเศส มีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แรงกว่าวิตามินซี และอี 20 และ 50 เท่าตามลำดับ และยังช่วยกระตุ้นการทำงานของวิตามินซี และวิตามินอีที่เสื่อมสภาพแล้ว ให้กลับมาสร้างประโยชน์แก่ร่างกายอีก จึงอาจเรียกได้ว่าเป็น Superantioxidant มีคุณสมบัติดังนี้

11. Gingko สารสกัดจากใบแปะก๊วย
ใบแปะก๊วยสกัดมีสารประกอบที่มีหน้าที่เสมือนตัวจับอนุมูลอิสระหรือเป็นแอนตี้ออกซิเดนท์ (Antioxidant) ซึ่งทำหน้าที่ป้องกันการทำลายจากอนุมูลอิสระ ช่วยบรรเทาโรคและลดภาวะต่าง ๆ ที่มักจะพบ ในกลุ่มผู้สูงอายุ เช่น โรคความจำเสื่อม โรคอัลไซเมอร์ โรควิตกกังวล โรคหลงลืมในผู้สูงอายุ หน้ามืดวิงเวียนและหูอื้อ สับสน มึนงง เหนื่อยล้า ปวดหัว เป็นต้น

– ปกป้องเซลล์ผิวหนังจากรังสี UV โดยลดการออกซิเดชั่นของเม็ดสีจากแสงแดด ยับยั้งการสร้างเม็ดสีใหม่ เร่งกำจัดเม็ดสีที่ตกค้าง จึงทำให้ฝ้าและกระจางลง แก้ปัญหาหน้าหมองคล้ำ จุดด่างดำ ทำให้ผิวหน้าขาวเนียนขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติ
– ป้องกันการเสื่อมของผิวหนัง ซึ่งเป็นสาเหตุของริ้วรอยเหี่ยวย่น ทำให้ผิวพรรณนุ่มนวลดูอ่อนเยาว์ สุขภาพผิวดี
– กระตุ้นการไหลเวียนของเลือด ทำให้ผนังเส้นเลือดแข็งแรง ไม่เปราะแตกง่าย
– ปัจจุบันพบว่า เป็นสารเดียวกับ OPC จากเมล็ดองุ่นนั่นเอง

12. น้ำมันปลา
เป็นน้ำมันที่สกัดจากส่วนของเนื้อ หนัง หัว และหางของปลาทะเลน้ำลึกโดยเฉพาะปลาในเขตหนาว ในน้ำมันปลามีกรดไขมันหลายชนิด แต่ที่สำคัญและมีการนำมาใช้ทางการแพทย์ คือ กรดไขมันกลุ่มโอเมก้า 3 และกรดไขมันกลุ่มโอเมก้า 6 ซึ่งเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน กรดไขมันกลุ่มโอเมก้า 3 ที่สำคัญ 2 ชนิด คือ กรดไอโคซาเพนตาอีโนอิก EPA (Eicosapentaenoic acid) และกรดโดโคซาเฮ็กซาอีโนอิก DHA (Docosahexaenoic acid) ซึ่งเป็นกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย เพราะร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ ต้องได้รับจากอาหารเท่านั้น สำหรับกรดไขมันกลุ่มโอเมก้า 6 เป็นกรดไขมันที่สำคัญอีกชนิดหนึ่งซึ่งมีผลในการลดไขมันในเลือด พบมากในน้ำมันพืชหลายชนิด เช่น น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันข้าวโพด น้ำมันดอกคำฝอย น้ำมันถั่วเหลือง เป็นต้น

13. โอพีซี (Oligomeric Proanthocyanidine)
สารสกัดจากเมล็ดองุ่น ช่วยในการสร้างคอลลาเจน(Collagen) และอิลาสตินที่ถูกทำลาย ขณะเดียวกันช่วยต้านอนุมูลอิสระที่เป็นตัวการทำให้ผิวเสื่อมสภาพ ด้วยกลไกการป้องกันคอลลาเจนและอิลาสติน สารโอพีซีจึงมีประโยชน์ต่อผู้ที่มีปัญหาเส้นเลือดขอด เส้นเลือดตามแขนอักเสบ และเปราะแตกง่าย OPC จัดเป็น Superantioxidant หรือสุดยอดสารต้านอนุมูลอิสระ อยู่ในกลุ่มเดียวกับสารสกัดจากเปลือกสนฝรั่งเศส แต่เมล็ดองุ่นให้ OPC มากกว่าเปลือกสนในปริมาณเท่ากัน หนึ่ง OPC มีฤทธิ์เท่ากับ 20 C = 50 E นอกจากผลต้านอนุมูลอิสระยังไปเสริมฤทธิ์ของวิตามิน C ในการลดการเกิดฝ้า OPC ช่วยลดการปวดประจำเดือน บำรุงให้มาปกติสม่ำเสมอ ไปจับโปรตีนคอลลาเจนใต้ผิวทำให้เนื้อเยื่อแข็งแรง ไม่เหี่ยวย่น ผนังหลอดเลือด แก้ปัญหาเส้นเลือดขอด

14. กลูตาไธโอน เป็นสารไตรเปปไทด์ (Tripeptide)
ที่ประกอบด้วยกรดอะมิโน 3 ชนิด คือ ซีสเตอีน (Cysteine) กรดกลูตามิค (Glutamic acid) และไกลซีน (Glycine) พบได้ในพืชผักชนิดต่างๆ ผลไม้และเนื้อสัตว์ พบมากในแอสปารากัส อะโวคาโด และวอลนัท ร่างกายเราสามารถสร้างกลูตาไธโอนได้เอง (เช่นเดียวกับ CoQ10) และมีสารหลายชนิดที่ช่วยเพิ่มการสร้าง ได้แก่ อัลฟ่าไลโปอิค แอซิด, กลูตามีน, เมทไธโอนีน, วิตามินบี6, วิตามินบี 2, วิตามินซี และซีลีเนียม

15. เลซิทิน
เป็นสารต้นกำเนิดของอะเซทีลโคลีน ซึ่งพบในสมอง มีบทบาทต่อการเพิ่มและสะสมความทรงจำจากการทดลองพบว่า หนูที่ขาด อะเซทีลโคลีน จะขี้ลืม ความจำเสื่อม ในเด็กซุกซนผิดปกติ ก็อาจมีสาเหตุจากการขาดอะเซทีลโคลีน ซึ่งหากได้รับเลซิทินก็ทำให้เซลสมองเข้าสู่ระดับปกติ เลซิทินมีมากในถั่วเหลืองโดยเฉพาะที่ผิวหุ้มเมล็ด, ไข่แดง, เนื้อสัตว์, นม แต่เนื้อและนมล้วนเป็นส่วนผสมของไขมันอิ่มตัว การหาเลซิทินจากเนื้อ นม ไข่ จึงอาจได้ไม่คุ้มเสีย (ต่อการได้รับกรดไขมันอิ่มตัวมากเกินไป) การได้รับโปรตีนมากไป แม้จะไม่มีผลทำให้อ้วน ซ้ำยังปล่อยให้ร่างกายดึงCHOออกมาใช้เป็นพลังงานเกิดการใช้แคลอรี่ แต่ขณะเดียวกันโปรตีน คือ aminoacid มีฤทธิ์กรดทำให้ต้องดึงแคลเซียมจากกระดูดออกมาสะเทิน แล้วขับออกทางไต ก็มีผลทำให้ไตทำงานหนัก พร้อมกับอาการกระดูกพรุนได้

www.ctpcollagen2you.com

Tags: collagen,collagen ราคา,คอลลาเจน,ctp collagen,คอลลาเจนผง,คอลลาเจนอะไรดี,ผิวขาว,หน้าใส,เคล็ลับหน้าใส,วิตามิน.อาหารเสริม,สารต้านอนุมูลอิสระ,Q10,fish collagen,collagen peptide

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s